Ακρίβεια σε βασικά αγαθά που χρησιμοποιούν, άρχισαν να εντοπίζουν οι χώροι εστίασης, τα οποία αφορούν κυρίως προϊόντα που έρχονται από το εξωτερικό και όχι τοπικά προϊόντα, πλην του ψωμιού, η τιμή του οποίου ανέβηκε, λόγω αύξησης των τιμών των σιτηρών.
Πέραν του συγκεκριμένου βασικού αγαθού, οι τιμές σε όλα τα υπόλοιπα εγχώρια προϊόντα, παραμένουν σταθερές και αυτό αναμένεται να ισχύσει και το αμέσως επόμενο διάστημα, τουλάχιστον μέχρι το τέλος του έτους.
Μιλώντας στον REPORTER, αρμόδιοι από διάφορους τομείς που ασχολούνται με τα προϊόντα της εστίασης, διαμηνύουν πως οι τιμές τους δεν δικαιολογούν αύξηση στις τιμές των χώρων εστίασης, ενώ από την πλευρά του ο πρόεδρος του ΠΑΣΙΚΑ, Φάνος Λεβέντης υποδεικνύει ότι προς το παρόν το κόστος είναι υποφερτό και το επωμίζονται οι ίδιοι οι εστιάτορες.
Όπως ανέφερε ο κ. Λεβέντης, «έχουμε δεδομένη την αύξηση στην ενέργεια και στα καύσιμα. Υπάρχουν επίσης κάποια βασικά αγαθά, τα οποία θα μπορούσαμε να τα ονομάσουμε και κύρια ύλη, για τα κέντρα αναψυχής, που έχουν αυξηθεί. Για παράδειγμα, είναι τα τηγανέλαια, το αλεύρι και κάποια άλλα».
Διευκρινίζοντας τα υπόλοιπα προϊόντα στα οποία παρατηρούν αυξήσεις, εξήγησε ότι η εστίαση χρησιμοποιεί ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, κάποια από τα οποία είναι εισαγόμενα. «Οι τιμές των εισαγόμενων έχει αυξηθεί. Οπότε αυτοί οι ιδιοκτήτες που χρησιμοποιούν τα εισαγόμενα προϊόντα, κυρίως κρέατα και θαλασσινά, εντοπίζουν το αυξημένο κόστος που υπάρχει».
Πάντως, ο κ. Λεβέντης ξεκαθάρισε ότι ένα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας προσπαθεί να απορροφήσει τις αυξήσεις ή καλύτερα δοκιμάζει να τις απορροφήσει, προς όφελος των πελατών τους. «Ευχόμαστε με τον νέο χρόνο να μην προκύψουν άλλες κατακόρυφες αυξήσεις, γιατί τέτοια είναι η πληροφόρηση που έχουμε. Ενδεχόμενες αυξήσεις θα υποχρεώσουν ολόκληρη τη βιομηχανία να προβεί σε αυξήσεις των τιμών της. Για την ώρα, η άνοδος στις τιμές των προϊόντων, κυμαίνεται στο 10 τοις εκατό».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ: ΒΙΝΤΕΟ: Γονατίζει τους πολίτες η ακρίβεια, μεγάλη ανησυχία στους επιχειρηματίες
Σταθερές οι τιμές, αναμονή για τα Χριστούγεννα
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, κληθείς να διευκρινίσει την κατάσταση των τιμών στα εγχώρια προϊόντα, διαβεβαίωσε ότι είναι σταθερές, αφού στην αγορά υπάρχει πλεόνασμα.
«Το πλεόνασμα που υπάρχει τώρα, είναι γιατί για δύο χρόνια δεν υπήρχε τουρισμός και ως εκ τούτου υπάρχουν υπέρβαρα ζώα, τα οποία πρέπει να φύγουν. Δεν μπορεί όμως κανένας να πει με σιγουριά ποιες θα είναι οι τιμές, αλλά επαναλαμβάνω ότι η πρόβλεψή μου, ιδίως για τα χοιρινά, είναι ότι θα παραμείνουν σε σταθερά επίπεδα», διαμήνυσε o κ. Λειβαδιώτης.
Δεν αποκλείεται ωστόσο, να υπάρξουν αυξήσεις στα κοτόπουλα, τα οποία παράγονται με πιο γρήγορους ρυθμούς.
«Οι τιμές για τα κοτόπουλα σήμερα είναι δύο με δυόμιση ευρώ, για τα χοιρινά γύρω στα πέντε ευρώ, το αρνί γύρω στα εννέα με δέκα. Αυτές είναι οι τιμές. Δεν βλέπω τίποτα να ακρίβυνε. Από την άλλη, τα εισαγόμενα κρέατα, που συνήθως είναι κρέατα πολυτελείας, έχουν ακριβύνει. Αλλά εκείνος που πάει να φάει φιλέτο, ή Tomahawk και λοιπά, να το πληρώσει. Αν πουλούν 13 ευρώ τα εκατό γραμμάρια, δηλαδή 130 ευρώ το κιλό, είτε το αγοράζεις 30 είτε 40 ευρώ το κιλό, γιατί να το ακριβύνεις;
Σε σχέση με το τι θα ισχύσει τα Χριστούγεννα και κατά πόσον θα πρέπει να αναμένουμε αύξηση των τιμών, δεν απέκλεισε το ενδεχόμενο, αφού όπως εξήγησε αυτό θα εξαρτηθεί από τα αρνιά που θα σφαγούν. «Μπορεί να διαφοροποιηθούν οι τιμές, ωστόσο η άποψή μου είναι ότι θα παραμείνουν σταθερές».
Ίδιο είναι το σκηνικό στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και στα φθαρτά, οι τιμές για τα οποία παραμένουν, όπως διαμήνυσαν αρμόδιοι, οι ίδιες, χωρίς να υπάρχει μέχρι στιγμής οποιοδήποτε ενδεχόμενο να αυξηθούν.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ: Μέτρα απέναντι στην ακρίβεια αναζητούν οι 27-Τα συμπεράσματα της Συνόδου Κορυφής
«Δεν δικαιολογείται οποιαδήποτε αύξηση»
Κάθετος κατά οποιασδήποτε αύξησης στις τιμές στους χώρους εστίασης, τάσσεται και ο Πρόεδρος Παγκύπριας Ένωσης Καταναλωτών & Ποιότητας Ζωής, Λούκας Αριστοδήμου, ο οποίος επιβεβαίωσε ότι δεν εντοπίζονται οποιεσδήποτε αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων.
«Δεν είδαμε αύξηση τιμών σε βασικά αγαθά, αλλά ούτε και σε κάποια εστιατόρια. Τα φθαρτά δεν ακρίβυναν, αλλά αντίθετα είναι και πιο φθηνά. Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα προϊόντα. Το μόνο που αυξήθηκε είναι το ψωμί, ωστόσο τα ψωμιά που σερβίρουμε στα εστιατόρια δεν νομίζω να αυξήθηκαν. Το νερό, το κρασί και οι μπύρες το ίδιο».
Ο κ. Αριστοδήμου, διερωτήθηκε εξάλλου «αυξήθηκε το ρεύμα; Χαρά στο πράγμα δηλαδή, δεν είναι πρώτιστης σημασίας αυτό. Πρέπει να πουν πόσο αυξήθηκε κάθε προϊόν. Δεν δικαιολογείται οποιαδήποτε αύξηση».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ: Και ακόμη δεν έπιασαν... ταβάνι οι αυξήσεις-Πώς διαμορφώνονται οι τιμές
Τέθηκαν προβληματισμοί στην Πηλείδου
Στο μεταξύ, σύμφωνα με πληροφορίες, οι εκπρόσωποι των χώρων εστίασης, παρακάθισαν το απόγευμα της Δευτέρας σε σύσκεψη με την υπουργό Ενεργείας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, Νατάσα Πηλείδου, όπου συζητήθηκε το θέμα της ακρίβειας, αλλά και κάποια σχέδια που θα δημιουργηθούν, τα οποία θα βοηθήσουν τις επιχειρήσεις.
Η υπουργός εξήγησε στους παρευρισκόμενους στη σύσκεψη, ότι δεν μπορούν να μπουν πλαφόν σε όλα τα προϊόντα, ενώ μέσα από τα σχέδια που ετοιμάζονται, αναμένεται να βοηθηθούν οι χώροι εστίασης, οι οποίοι θα μπορέσουν να ελέγξουν στο μέγιστο βαθμό τις αγορές και τον τρόπο που παρασκευάζουν τα τρόφιμα, ώστε να έχουν μηδενική σπατάλη.
Μέσα από τα σχέδια θα μπορούν επίσης οι επιχειρήσεις που θέλουν, να κάνουν ένα βήμα προς τα μπροστά, να ελέγχουν το κόστος της παραγωγής, την αγορά, καθώς και τη συχνότητα των αγορών.