Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για λαχταριστά brownies που δεν χρειάζονται ψήσιμο.
ΥΛΙΚΑ
- λίγο βούτυρο για βουτύρωμα
- 330 γρ. μπισκότα digestive
- 150 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
- 270 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
- 50 γρ. κακάο
- 1⁄2 κ.γλ. χοντρό αλάτι
- 600 γρ. συμπηκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- Τετράγωνη φόρμα για κέικ 24 εκ.
- Αντικολλητικό χαρτί
- πλαστική μεμβράνη
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- Μεζούρρα
- σπάτουλα
- Ορθογώνιο πυρεξ 28 εκ.
- χαρτί ψησίματος
- ασημόχαρτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βουτυρώστε μια τετράγωνη φόρμα 24 εκ., καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί (να εξέχει από τα τοιχώματα της φόρμας) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 330 γρ. μπισκότα digestive, 150 γρ. φουντούκια και θρυμματίστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άρκη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 270 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, λιώστε 3 λεπτά/50°C/ταχύτητα 3.
Βήμα 5
Προσθέστε τα αλεσμένα μπισκότα και φουντούκια που έχετε αφήσει στην άκρη, 50 γρ. κακάο, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 600 γρ.ζαχαρούχο γάλα και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 6
Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα και απλώστε ομοιόμορφα.
Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη (να εφάπτεται του μείγματος) και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. (περίπου 2 ώρες).
Βήμα 7
Ξεφορμάρετε με τις άκρες του αντικολλητικού χαρτιού που εξέχει, τοποθετήστε σε πλαστικό κοπής, αφαιρέστε το αντικολλητικό χαρτί και κόψτε σε κομμάτια. Διατηρήστε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
